La producción de granos básicos en El Salvador, especialmente maíz y frijol, registra un crecimiento significativo gracias a la cooperación entre el Gobierno y los productores locales. Óscar Domínguez, viceministro de Agricultura, destacó que los avances son resultado de una estrategia que combina políticas públicas con apoyo directo a gremiales, cooperativas y pequeños agricultores.

“La misma receta que aplicamos con las hortalizas estamos usando para incrementar la producción de los granos básicos. MAYOR PRODUCCIÓN NACIONAL = MEJORES PRECIOS”, señaló Domínguez en un mensaje publicado en redes sociales, donde resaltó el papel de la alianza público-privada en la seguridad alimentaria.

Analistas internacionales destacan que la estrategia salvadoreña puede reducir la dependencia de importaciones y estabilizar los precios en el mercado interno, un factor clave para la economía rural. El plan también contempla la modernización de la infraestructura agrícola y el fortalecimiento técnico de pequeños y medianos productores, mejorando la eficiencia y competitividad del sector.

Con estos esfuerzos, El Salvador busca consolidar un modelo de desarrollo agrícola sostenible que garantice el suministro de alimentos esenciales para su población, convirtiéndose en un ejemplo regional de políticas de seguridad alimentaria y autosuficiencia productiva.

El Salvador inició la primera fase de su cosecha anual de maíz con la siembra de 10,000 manzanas, informó el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez. La medida forma parte de la estrategia gubernamental para garantizar el abastecimiento interno de uno de los principales granos básicos del país.

De acuerdo con el funcionario, la siembra se ha concentrado en zonas con condiciones climáticas favorables, lo que permitiría mejorar los rendimientos por manzana. El Ministerio de Agricultura brinda asistencia técnica a los productores para mitigar riesgos asociados al clima y las plagas.

En el contexto internacional, la producción de maíz adquiere relevancia ante la volatilidad de los precios de los alimentos y las interrupciones en las cadenas de suministro que afectan a varios países de la región centroamericana.

Las autoridades salvadoreñas indicaron que esta primera fase será ampliada en los próximos meses, como parte de un plan orientado a fortalecer la seguridad alimentaria y la estabilidad del sector agrícola.

El Gobierno de El Salvador informó este jueves sobre avances significativos en las jornadas de siembra de frijol que se desarrollan en distintas zonas del territorio salvadoreño, una iniciativa que busca incrementar la producción de granos básicos y reforzar la seguridad alimentaria en la región.

El ministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, destacó que el proceso integra mano de obra totalmente salvadoreña, apoyada por mecanización agrícola y asistencia técnica especializada. Esta combinación, afirmó, permite mejorar la productividad en el campo y ofrecer mejores condiciones a los agricultores.

Domínguez subrayó que el trabajo coordinado entre productores, técnicos, cooperativas y gremiales demuestra “la voluntad y el compromiso por el país”, y refleja el rol de las organizaciones que están apostando por un crecimiento sostenido del sector agrícola.

Durante una supervisión en una amplia zona de cultivo, el funcionario ilustró el alcance de la iniciativa señalando que “ni la batería del dron alcanza para recorrer todas las manzanas trabajadas”, haciendo énfasis en la magnitud del proyecto.

El Ministerio de Agricultura salvadoreño reiteró que estas acciones forman parte de una estrategia integral para elevar la producción de granos básicos y proporcionar apoyo directo a los productores mediante recursos, tecnología y acompañamiento técnico.

El Gobierno de El Salvador ha reforzado sus políticas agrícolas con una estrategia de siembra intensiva de maíz, con el objetivo de garantizar el abastecimiento interno y detener la especulación en los precios de este cereal, uno de los más consumidos en la región. De acuerdo con el viceministro de Agricultura, Óscar Domínguez, las autoridades están impulsando la siembra de entre 300 y 700 manzanas por semana, como parte de un plan de estabilización del mercado alimentario.

Domínguez señaló que el país buscará replicar el éxito obtenido en la regulación de otros productos, como el frijol y las hortalizas. “Vamos a eliminar la especulación en los precios del maíz. Cero treguas a quienes busquen lucrar injustamente”, afirmó.

El Gobierno salvadoreño asegura que está proporcionando asistencia técnica, acceso a insumos y facilidades de financiamiento a los agricultores locales. Expertos en economía agrícola subrayan que este tipo de intervenciones estatales es crucial en un contexto global marcado por la volatilidad de los precios de alimentos. Con este esfuerzo, El Salvador espera cubrir su demanda interna y reducir la dependencia de importaciones.

La gastronomía salvadoreña suma un nuevo capítulo con el lanzamiento oficial de “Sazón de Mar” by Niña Maurita, una marca que evoluciona desde los pasillos del Mercadito de Merliot hacia un modelo empresarial con visión nacional. La iniciativa, liderada por la reconocida emprendedora Maura de Jesús López Escobar, consolida más de 30 años de experiencia culinaria en una propuesta que combina tradición, autenticidad y estándares modernos de operación.

El proyecto, respaldado por la empresa Manceja, S.A. de C.V., apuesta por una operación más eficiente y sostenible, sin renunciar al toque casero que ha distinguido a la cocina de Niña Maurita. Con cuatro sucursales en puntos estratégicos del país y una planilla de 85 empleos directos, la marca se posiciona como un actor relevante en el desarrollo del talento gastronómico salvadoreño. Además, la reciente inversión de aproximadamente US$30,000 permitirá fortalecer procesos, capacitar al personal y elevar la experiencia del cliente.

El origen de “Sazón de Mar” es también un homenaje a la resiliencia. Lo que inició hace 32 años como una pequeña venta de pescado, impulsada por la necesidad y la determinación de su fundadora, ha crecido hasta convertirse en una marca sólida y apreciada dentro del sector. Para sus socios, esta nueva etapa no solo representa expansión, sino también la responsabilidad de preservar el legado de una mujer que transformó la adversidad en oportunidad.

De cara al futuro, la marca proyecta una expansión territorial y la diversificación de sus puntos de venta, con una estrategia centrada en la sostenibilidad y la innovación. La visión empresarial apunta a posicionar a “Sazón de Mar” como un referente nacional de cocina salvadoreña, manteniendo intacta la esencia que ha conquistado a miles de comensales durante más de tres décadas.

El viceministro de Agricultura de El Salvador, Óscar Domínguez, destacó a través de sus plataformas oficiales el conjunto de medidas que el Gobierno salvadoreño está impulsando para fortalecer la productividad agrícola, particularmente en los cultivos de frijol y maíz, considerados pilares de la seguridad alimentaria en la nación centroamericana.

El plan gubernamental contempla créditos con tasas preferenciales, provisión de insumos a precio de costo, mayor acceso a maquinaria y tecnología, así como asistencia técnica gratuita para los agricultores. Según Domínguez, estas acciones buscan incrementar el rendimiento de los productores y garantizar cosechas de mayor calidad para abastecer el mercado interno.

El funcionario subrayó la importancia del financiamiento accesible como motor para que los agricultores modernicen sus operaciones y contribuyan a dinamizar la economía rural. Además, reiteró el compromiso institucional de acompañar a los productores en todas las etapas del ciclo agrícola, promoviendo esquemas de comercialización directa que reduzcan costos y aumenten los ingresos de las familias del sector.