La producción de frijol en El Salvador registra un avance sólido, consolidándose como un pilar estratégico de la economía rural y la seguridad alimentaria del país centroamericano. Agricultores de diversas regiones reportan rendimientos superiores y mantienen altos estándares de calidad, gracias al acompañamiento técnico del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
El viceministro de Agricultura compartió recientemente un video mostrando el progreso de la cosecha, destacando cómo este cultivo contribuye al sustento de miles de familias y al desarrollo económico de las comunidades rurales. En las imágenes se aprecia la recolección cuidadosa de los granos, asegurando que lleguen en óptimas condiciones a los mercados locales e internacionales.
“Frijolitos del campo a la mesa de los salvadoreños”, enfatizó el viceministro, resaltando la relevancia cultural, nutricional y económica del cultivo. Los programas de asistencia del MAG incluyen fertilización, control de plagas, riego y manejo poscosecha, acciones que han aumentado la productividad y reducido pérdidas, beneficiando directamente a miles de familias rurales.
Este avance posiciona al frijol no solo como un alimento esencial en la dieta local, sino también como un motor económico que podría abrir oportunidades para exportaciones, reforzando la soberanía alimentaria de El Salvador y consolidando prácticas agrícolas sostenibles.
